Друзья сидели за компьютером почти час. Товарищ Клепы решил сегодня испечь печенье, чтобы порадовать родителей. Поэтому все свободное время проходило в поисках подходящего рецепта. Мальчик открыл очередную ссылку.

-  Так, тут в составе присутствует сгущенное молоко.

-  У нас его нет, - включился в разговор домовенок. - Давай посмотрим другие рецепты!

-  Хорошо.

Просидев еще 15 минут, Юра с хранителем все же отыскали интересный вариант печенья.

-  Ну, что, теперь пойдем готовить?

-  Ага, - кивнул ребенок, выключая компьютер, - ещё бы знать, что печенье вкусным будет.

-  Согласен, но название «Неженка» мне кажется весьма сладким, - поделился своими мыслями Клепа.

Друзья прошли на кухню. Мальчик начал доставать на стол все необходимые ингредиенты. Так, из холодильника были взяты творог, яйца и маргарин, а из шкафа: мука, сахар и разрыхлитель.

-  Ты запомнил, что с чем надо сначала смешивать? - спросил Юра хранителя.

-  Конечно! Первым делом надо взбить яйца с сахаром.

Ребенок взял пластмассовое блюдо и расколол первое яйцо. 

-  Фу! - закричали товарищи в один голос.

Яйцо было испорчено, и по кухне стал распространяться неприятный запах.

-  Я такого никогда не видел, - поделился впечатлениями мальчуган, отчаянно зажимая нос.

-  Оно протухло! - уверенно сказал Клепа. - Выкидывай его, а миску тщательно промой с мылом.

Юра поспешил избавиться от яйца. 

-  А ведь выглядело совсем обычно! - сказал взволнованный ребенок.

-  Перележало в холодильнике или изначально старое было, - начал выдвигать версии домовенок.

-  Боюсь теперь другие разбивать...

-  А есть простой способ проверить их безопасность! - оживился хранитель.

Клепа порекомендовал налить в блюдо холодной воды и опустить туда оставшиеся яйца. 

-  Если яйцо утонуло, значит, его можно есть, а вот испорченное обязательно всплывет! - поделился своими знаниями домовой.

-  Все на дне! 

-  Следовательно, больше неприятных сюрпризов не будет.

Друзья продолжили смешивать ингредиенты. Вскоре тесто было замешано. Юра раскатал на столе большую лепешку, а домовенок с удовольствием принялся вырезать из нее причудливые фигурки. После этого, мальчик аккуратно выложил печенье на противень и поставил его в духовку. 

-  Ну что, у нас есть 30 минут на отдых. Чем займемся? - поинтересовался Клепа.

-  Хочу прочитать в интернете, почему испорченные яйца всплывают.

-  Для этого тебе не надо включать компьютер, я сам все расскажу, - оживился домовой.

-  Давай! - заинтересовался ребенок.

И хранитель поведал Юре о том, что в скорлупе яйца есть маленькие поры, чтобы цыпленок мог дышать. Однако через эти отверстия проникает не только воздух, но и микробы. Плохие микроорганизмы начинают размножаться внутри яйца, вследствие чего выделяются газы.

-  Газы легче воды! - перебил друга мальчик. - Мы в школе проходили.

-  Правильно, - кивнул Клепа, - поэтому испорченные яйца и всплывают на поверхность.

-  Какой ты умный! - похвалил домового Юра.

Домовенок заулыбался, а потом сказал:

-  Рецептов печенья я не знаю, а вот пробу сниму с удовольствием!

Совет от Домовенка: Для проверки пригодности яиц в пищу, положите их в емкость с холодной водой. Свежие яйца останутся на дне, и не будут двигаться, а менее свежие, но еще годные к употреблению, приподнимутся одним концом. Яйца, которые остались на поверхности, следует немедленно выбросить, потому что в них могут быть сальмонеллы. Кстати, яйца с сальмонеллами могут пахнуть как свежие, хотя они уже давно несъедобные. 

Автор: Игорь Дузь