Клепа с хорошим настроением прохаживался по кухне и с минуты на минуту  ожидал появления Юры. Вчера мальчик получил, за важную контрольную работу, отличную оценку и мама дала ему немного денег, чтобы он мог купить себе мороженое. Поэтому домовенок уже предвкушал тот миг, когда сможет попробовать вкусный пломбир со вкусом крем-брюле. Хранитель с недавних пор полюбил все сладкое, поэтому с большим удовольствием брал у своего друга конфеты и печенье, а также фрукты и мороженое.

Наконец, Юра вернулся домой с небольшим пакетом в руках. 

- Купил? - нетерпеливо спросил домовой.

- Ага! - радостно кивнул мальчуган. - Крем-брюле, как ты и хотел.

Ребенок положил на стол небольшой вафельный брикет.

- Какой аппетитный! - облизнулся Клепа.

- Мне хватило денег не только на мороженое, - загадочно произнес товарищ хранителя, - Полюбуйся!

Юра вытащил из кармана три разноцветных воздушных шарика. Он положил их рядом с домовенком, чтобы тот мог повнимательнее их рассмотреть.

- Я слышал, что их надо надувать, и тогда они смогут улететь в небо! - немного неуверенно сказал домовой.

- Наши не улетят! - улыбнулся ребенок. - Чтобы шары поднялись к облакам, в них закачивают гелий — газ, который легче воздуха.

- А мы чем их надуем? - хранитель взглядом показал на резиновые шары.

- Обычным воздухом, которым дышим! - пояснил Юра. - Тогда они смогут подлетать к потолку, но всякий раз будут падать обратно в руки.

- Здорово! - обрадовался Клепа и захлопал в ладоши. - Я еще никогда не видел воздушного шарика!

- Ну ты даешь, - удивился мальчик, - давай тогда поедим мороженое, пока оно не растаяло, а потом сразу надуем шар.

- Мороженое — это десерт! Его нужно есть после основного блюда! Поэтому давай вари кашу. А крем-брюле пока в холодильник положи.

- Эх, - издал недовольный возглас Юра, - ты говоришь как мама.

Ребенок поставил на плиту молоко, а сам принялся рассказывать домовенку о том, что в мире существуют большие воздушные шары, на которых даже можно путешествовать вокруг света:

- Главная подъемная сила таких конструкций заключается в горячем воздухе.

- Газ при нагревании расширяется, - важно заметил Клепа.

- Правильно! А значит, плотный холодный воздух будет тяжелее, чем большой воздушный шар с корзиной для человека.

Интересную беседу внезапно нарушило громкое шипение, друзья повернулись на источник звука и ахнули. 

- Молоко убежало! - в панике закричал мальчик и снял кастрюлю с огня.

- Скорее засыпь убежавшую на газовую плиту жидкость солью и накрой влажной салфеткой.

Ребенок в мгновение ока выполнил указания товарища, и лишь оправившись от неожиданного события, спросил:

- А зачем молоко засыпать солью?

- Чтобы по квартире не распространился неприятный запах, - пояснил Клепа. - Ну и хороши же мы с тобой, так заболтались, что про кашу совсем забыли!

- Да... - грустно сказал Юра. - И почему молоко убегает при кипении?

- Тоже из-за газа! При нагревании образуются пузырьки воздуха, которые скапливаются под пенкой. Чем выше температура нагрева, тем сильнее пузырьки на пленку давят. В конечном итоге пенка прорывается, и молочная пузырьковая пена вырывается на свободу и выплескивается из кастрюли.

- Как же много свойств у газа! - только и вымолвил мальчик.      

- Конечно! А теперь давай варить кашу по-новому, только не забудь сначала протереть газовую плиту.

Друзья сварили вкусную кашу, которую очень быстро съели. А на десерт товарищи полакомились мороженым.

- Вот теперь можно и шарики надувать! - обрадовался мальчик.

- Согласен! - кивнул сытый Клепа и улыбнулся.

Совет от Домовенка: Запах убежавшего молока, пролившегося на горячую плиту, можно локализовать, засыпав залитое место солью и накрыв его мокрой бумагой - тогда запах не распространиться по всему помещению. 

Автор: Игорь Дузь