Юра заканчивал последние приготовления к Новому году. Квартира уже сияла чистотой, все полки и шкафчики были прибраны, подарки упакованы, а комнаты украшены.

- Клёпа, - обратился к другу мальчик, - Как ты думаешь, может мишуру еще в коридоре повесить?

- Там и так уже есть венок из шишек и гирлянда из дождика, - качая головой, ответил домовенок. 

- Эх, - печально вздохнул ребенок, оглядывая прихожую.

- Может быть, пойдем чего-нибудь вкусненького съедим? - предложил хранитель.

- Например?

- Ну... - задумался Клепа, - Можно чай с конфетами попить или по вафле сгрызть. 

- Мама сказала, сладости до праздника не трогать, - строго произнес мальчуган.

- А как насчет клубничного джема? - тут же нашел альтернативный вариант домовой.

- Его можно, но не с чем, - развел руками Юра.

- Давай лепешки пожарим или блинчики!

- Я бы не отказался, - проявил интерес ребенок.

- Тогда вперед на кухню!

- А может в другой раз? - вдруг замялся мальчуган.

- Почему?

- На лепешки кефира нет, а блины у меня не всегда хорошо получаются: то к сковородке прилипают, то слишком толстыми выходят.

- И ты просто так отступишь? - возмутился Клепа.

- Уж лучше так...

- Не бойся, я тебе подскажу один ингредиент, который позволит сделать блинчики самым вкусным лакомством на свете!

- Какой?

- Подробности на кухне! - интригующим тоном произнес домовенок.

Юра поспешил к обеденному столу, достал молоко, яйца, муку и принялся месить тесто. Когда консистенция стала хорошей, мальчуган обратился к товарищу:

- Так, и что надо добавить?

- Всего-то две чайные ложки крахмала! - улыбнулся Клепа.

- И все? - не поверил ребенок. 

- Ага!

Юра быстро добавил недостающий ингредиент и с опаской начал жарить блины. На удивление, блинчики выходили тонкими и хрустящими. 

- Ура! - радостно воскликнул мальчик. - Они даже к сковородке не прилипают!

- А то! - довольно сказал домовой, намазывая теплый блин ароматным клубничным джемом.

Совет от Домовенка: Блины будут тоньше и вкуснее, если в тесто добавить 2 чайные ложки крахмала. Блины будут сниматься без проблем, получатся хрустящими и тонкими. 

Автор: Игорь Дузь