Столовая как отдельное помещение в доме, предназначенное исключительно для трапезы, была неизменным атрибутом аристократического дома еще несколько веков назад. Даже сейчас в большинстве европейских стран кухню предпочитают делать очень небольшой, а столовая - это особая территория, и никому не придет в голову ущемлять ее в правах. Так принято даже в кругу среднего класса. Что же касается представителей элиты, то они, скорее, пожертвуют размерами гостиной или спальни, чем откажут себе в удовольствии обедать и принимать гостей в столовой достойных размеров.

Среди российской элиты довольно быстро распространились эти "правила хорошего тона", и сейчас ни один элитный дом не обходится без большой столовой с обилием мебели и соответствующего декора. Достаточно ли обычных "популярных советов", чтобы столовая выглядела действительно элитно?

Чтобы ответить на этот вопрос, мы обратились к опыту французских декораторов. В этой стране родилось изысканное искусство "art de la table" - искусство красивого стола. Знатоки утверждают, что для создания изысканной столовой недостаточно просто владеть техниками декора, - здесь требуется еще и определенный "артистизм", владение не только декораторскими приемами, но и секретами хороших рестораторов. И, кроме того, именно во Франции до сих пор в особой цене искусство общения за столом, тонкого и аристократичного, по всем правилам жанра.

Во всем мире в оформлении столовой принято "держать курс на Францию", мы же постараемся рассказать вам о самых главных секретах создания элитной столовой, в атмосфере которой вы и ваше окружение получит удовольствие не только от совместной трапезы, но и от роскоши общения.

Планировка элитной столовой

 Вначале о том, где она должна располагаться. Оптимальный вариант - рядом с гостиной, логично расположить между ними не дверь, а открытый проем. Если гостиная больше 60-70 кв.м, а гостей у вас собирается не слишком много, можно выбрать и "американский вариант" - гостиная-столовая, хотя, конечно, это будет своего рода компромиссом. Но предпочтительнее, чтобы столовая все же была отдельной комнатой, оформленной с особым шармом.

Площадь

Размеры столовой рассчитать довольно просто: необходимо ориентироваться на размеры обеденного стола. Если вы делаете выбор в пользу раскладывающейся модели, то учитываем максимальные размеры. Для комфортного размещения 8-12 человек только стол со стульями может занимать около 6 кв.м. Добавим возможность свободного прохода - примерно 6 кв.м и площадь, занятую остальной мебелью. Получим минимальную площадь столовой - около 15-16 кв.м.

Но если речь идет о столовой в элитном частном доме, имеет смысл увеличить размеры в 1.5-2 раза, т.е. до 25-30 кв.м. Это и будет оптимальный вариант, при котором столовая становится полноценной деталью респектабельного жилья.

Обеденная группа

Смысловой центр столовой - это, разумеется, обеденная группа - стол и стулья. Если вы предпочитаете классический вариант, стол обязательно должен быть объемным, изготовленным из массива дерева. В современных вариантах эффектно выглядят стеклянные столы с хромированными или деревянными ножками, а также с отделкой из дорогой кожи. Выбор формы также зависит от стиля: для классики практически любых направлению предпочтительны прямоугольник с закругленными краями и круг. Современные виды столов имеют больший разброс - от минималистичного строгого прямоугольника до сложной формы в изысканном гламуре.

Дополнительная мебель

 Кроме обеденной группа, полноценная столовая должна включать сопутствующую мебель:

- буфет для хранения посуды, столового текстиля и приборов,

- витрины для самых красивых предметов сервировки и коллекционных вещей,

- консольные столики для размещения украшений,

- сервировочные тележки для перемещения блюд и посуды,

- дополнительные стулья, если обеденный стол раскладывается.

Это традиционный комплект, который можно разместить в элитной столовой. Все предметы предпочтительно приобретать из одной коллекции или, как минимум, в точной гармонии стилей. Но, помимо такого "набора", особенно важно уделить внимание декору. О чем и пойдет речь в следующей главе.

О диванах и креслах

Но, прежде чем перейти к вопросу декора, коснемся распространенного мнения о том, что в столовой может располагаться еще и мягкая мебель. Во любом респектабельном доме мира после трапезы вас пригласят на кофе в гостиную. Ибо присутствие гостей при уборке стола и замене столовой посуды на чайную\кофейную считается признаком дурного тона. Вот такое простое объяснение. Так что говорить о размещении в столовой мягкой мебели не имеет смысла.

Тем не менее, в одном помещении могут располагаться и обеденная группа и диваны с креслами. Это называют "американским вариантом" - столовая и гостиная находятся в одной очень большой комнате (не менее 70-80 кв.м, но в разных зонах. Но в этом случае мягкая мебель достаточно сильно удалена от стола, а значит собственно к столовой не имеет отношения.

Декор элитной столовой

 Здесь мы поговорим о том самом "артистизме" оформления столовой, который отличает атмосферу элитной трапезы от экспозиции мебели в шоу-руме.

Стиль

Как и во всех остальных комнатах, к выбору стилевых предметов в столовой следует подходить очень внимательно. Главную роль в создании впечатления принимает на себя мебель. Именно она создает атмосферу уюта, изящества или парадности. Если вы предпочитаете первый вариант, сделайте выбор в пользу английского стиля или кантри. Тонкие изгибы модерна и рококо подчеркнут "женский" характер столовой. А массивная мебель в духе ампира или классицизма добавит строгой парадности.

Мебель формирует основу стиля, но атмосферу создают также и другие детали.

Цветовая палитра и отделочные материалы

Цвета теплой гаммы - самый оптимальный вариант для элитной столовой. Они выглядят мягко, поднимают настроение, способствуют общению и прекрасно сочетаются с блюдами, поданными на стол. Насыщенность оттенков можно варьировать по желанию: от ванильно-желтого и кремового до терракотового и приглушенного бордо.

Классический вариант покрытия для стен - обои с традиционным рисунком - цветы и полоска. Особенно элегантно смотрится повторение того же рисунка на шторах, обивке стульев и скатерти. Венецианская штукатурка выглядит более парадно и лучше всего подходит для столовых не менее 40 кв.м с высокими потолками и большими окнами.

Освещение

Независимо от того, в какое время ваша семья или гости чаще всего предпочитают собираться в столовой, здесь всегда должно быть много света, предпочтительно разнопланового. Шикарная люстра над столом, локальное освещение в шкафах, настольные лампы в декоративной композиции или на кофейном столике, а для тонких ценителей - утонченная декоративная подсветка, имитирующая вечер при свечах.

Аксессуары

Лучшие украшения столовой - это зеркала, картины и искусно подсвеченные витрины с роскошной посудой известных марок или раритетными экземплярами. Не менее эффектный вариант - изысканные витражи в качестве вставок на дверных полотнах, перегородках и фасадах шкафов. Более оригинальное решение - ниши с подсветкой и тщательно подобранными композициями в них. И, конечно, не забудьте о цветочных букетах: они добавят изящества, свежести и очарования вашей потрясающей элитной столовой.

источник: topdom.ru